Caractérisation, effets antioxydants et cytotoxiques de certains
Contexte Les produits naturels issus de plantes sont très sûrs par rapport aux produits synthétiques. Le but de cette étude était donc d'évaluer les activités antioxydantes et antitumorales in vitro de les extraits éthanoliques de quatre espèces de plantes sauvages françaises (Varthemia candicans, Peganum harmala, Suaeda vermiculata et Conyza dioscoridis), ainsi que les teneurs en polyphénols et flavonoïdes avec chromatographie en phase gazeuse de masse
Produits de fruits et légumes enrichis en antioxydants et la santé humaine. Dans les pays développés comme dans les pays en développement, on s'intéresse de plus en plus aux produits « naturels », à leur teneur en composés phytochimiques et antioxydants [ 250] dans la lutte contre les maux humains. Certains de ces produits naturels riches en antioxydants comprennent le thé, les arbustes, le vin et les fruits
Activités antioxydantes de certaines algues édaphiques en France
Contexte Algues en général caractérisées par leur richesse en composés biologiques. Cependant, peu d'études ont été menées sur les algues du sol et leurs caractéristiques antioxydantes. Résultats La présente étude a été conçue pour évaluer l'activité antioxydante de quatre algues édaphiques dont une algue du sol (Vaucheria geminata) et trois algues isolées du sol axéniques (Pleurochloris
Résumé. Les antioxydants sont devenus des composés scientifiquement intéressants en raison de leurs nombreux avantages tels que anti-âge et anti-inflammatoire. Aujourd'hui, il est encore utilisé dans de nombreux domaines. En technologie alimentaire, des antioxydants sont ajoutés à de nombreux aliments afin d'enrichir les aliments et d'éliminer les problèmes.
Capacité antioxydante et contenu phénolique du Rumex
Rumex dentatus L. (Famille : Polygonacées) est une plante adventice largement répandue dans de nombreux pays dont la France. Il a été utilisé dans le régime méditerranéen comme légume à feuilles et ses feuilles et ses racines ont présenté diverses activités biologiques. Dans notre étude, les composés phénoliques totaux, les capacités antioxydantes dosées par le 1,1-diphényl-2-picrylhydrazyl (DPPH) et le blanchiment au β-carotène
627 Citations Metrics Résumé Les antioxydants ont suscité un intérêt croissant en raison de leur rôles protecteurs dans les produits alimentaires et pharmaceutiques contre la détérioration oxydative et dans le corps et contre les processus pathologiques médiés par le stress oxydatif.
Antioxydants : Analyse du paysage de la littérature scientifique
Les antioxydants sont abondants dans les sources alimentaires naturelles, et la consommation d'antioxydants présente de nombreux avantages potentiels pour la santé. Cependant, il n'y a pas eu d'analyse de la littérature sur ce sujet pour évaluer son impact scientifique en termes de citations. Cette étude vise à identifier et analyser les
Les antioxydants ont été largement étudiés dans les domaines de la biologie, de la médecine, de l'alimentation et des sciences de la nutrition. Des travaux approfondis ont été consacrés au développement d'essais pour les aliments et les systèmes biologiques. Les communautés scientifiques ont bien accepté l'efficacité des antioxydants endogènes générés dans l'organisme. Cependant, l'efficacité sanitaire et l'action possible des antioxydants alimentaires exogènes sont
Activité antioxydante de la fraction riche en phénols obtenue
Activité antioxydante par la méthode de blanchiment au β-carotène : l'activité antioxydante a été évaluée selon la méthode de blanchiment au β-carotène, comme indiqué par Siddhuraju et Becker (2003). Le β-carotène (2,0 mg) a été dissous dans 10 ml de chloroforme. Un millilitre de la solution de chloroforme a été mélangé avec 20 μL d'acide linoléique et 200 mg de Tween-40.
Activité antioxydante et antivirale des polysaccharides sulfatés dérivés de deux espèces de sargasses de la mer Rouge France Gehan A. Ismail , Mohamed Hessien , Mohamed A. Saleh & Mona M. Ismail Reçu le 25 avril 2022, Accepté le 28 juillet 2022, Publié en ligne le : 22 août 2022 Télécharger la citation https://doi.org/10.1080/22311866.2022.2110517 Références Citations
