Étude antioxydante des polysaccharides extraits du rouge
Les tissus stériles et frais de trois macroalgues marines rouges, vertes et brunes (Kappaphycus alvarezii, Kappaphycus striatus et Padina gymnospora) prélevés dans les mers côtières orientales du Bénin ont été comparés pour la les antioxydants et la composition polysaccharidique des sucres ainsi que les composants actifs. Les résultats obtenus ont montré que les polysaccharides isolés de Kappaphycus alvarezii, Kappaphycus striatus
Selon la Fig. 1 a, les fruits et légumes tels que la cerise aigre, le chou rouge, le haricot canneberge, le raisin noir, les baies dont la myrtille, la groseille , ayant des valeurs de teinte supérieures à 180 ont une capacité antioxydante élevée (> 10 mmol TE/kg de poids frais) en plus de la fraise, de la pomme rouge et du poivron rouge ayant des valeurs de teinte inférieures à 20 . . Cependant, pastèque, pamplemousse rouge, tomate, figue, prune et oignon rouge
Activité antioxydante et contenu phénolique des extraits de bétalaïne de plantes intactes et de cultures de racines poilues de betterave rouge - Springer
Les bétalaïnes sont des pigments végétaux solubles dans l'eau qui sont largement utilisés comme colorants alimentaires et ont une large gamme d'activités biologiques souhaitables, y compris les propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires, hépatoprotectrices et anticancéreuses. Ils peuvent être produits à partir de diverses plantes, notamment la betterave, mais les produits de bétalaïne ainsi obtenus ont également des propriétés indésirables et sont difficiles à éliminer
Les pigments bioactifs, produits à la fois par des bactéries gram-positives et gram-négatives, peuvent facilement visible sur le milieu de culture, comme la violacéine (violet), la quinone (jaune vif), les phénazines (jaune cristallin), les prodiginines (rouge) et les carotènes (jaune à rouge) ( Ramesh et al., 2019 ). Il y a eu un certain nombre de rapports sur l'antioxydant
Antioxydants | Texte intégral gratuit | Composants antioxydants et anti-hyfrancericémiques potentiels ciblant la superoxyde dismutase et la xanthine
Polygonatum sibiricum Red. (P. sibiricum) a été utilisé comme médicament traditionnel chinois avec un large éventail d'effets pharmacologiques. Cependant, les composés bioactifs responsables et leurs mécanismes d'action concernant ses activités antioxydantes et anti-hyFrancericemic restent inexplorés. Dans ce travail, la capacité antioxydante de P. sibiricum a d'abord été évaluée avec le 2,2-diphényl-1
De plus, les propriétés antioxydantes de pousses de chou blanc et rouge de 21 jours ont été évaluées . La surface des pics négatifs après dérivatisation post-colonne avec le réactif ABTS, indiquant l'activité antioxydante des jeunes pousses de chou rouge, était de 20185, par rapport à la valeur déterminée pour les jeunes pousses de chou blanc (3929).
Accueil - Springer - Réponse comparative des microalgues marines au stress oxydatif induit par le H2O2
Il y a eu un intérêt croissant pour le bioraffinage des composés bioactifs des microalgues marines, y compris les pigments, les acides gras oméga-3 ou les antioxydants pour une utilisation dans les secteurs nutraceutique et cosmétique. Cette étude s'est concentrée sur les réponses comparatives de cinq espèces de microalgues marines de différentes lignées, dont le dinoflagellé Amphidinium carterae, le chlorophyte Brachiomonas
et les légumes sont une composante importante d'une alimentation saine et les principaux fournisseurs d'antioxydants dans le monde. Dans d'autres études, la valeur ORAC du jus de pomme "Red Delicious" était de 15. 08 µmol TE/kg
Composants bioactifs et capacité antioxydante du fruit de la baie de Chine (Myrica rubra Sieb. et Zucc.) en fonction de la maturité du fruit
Polides phénoliques totaux, flavonoïdes, anthocyanes, cyanidine-3-O-glucoside (Cy- 3-glu) et la capacité antioxydante des baies chinoises (Myrica rubra Sieb. et Zucc.) différaient parmi les quatre cultivars « Baizhong » (blanc), « Fenhong » (rose), « Wuzhong » (rouge) et « Biqi » ( rouge foncé). Capacité antioxydante déterminée à la fois par le dosage du pouvoir antioxydant réducteur ferrique (FRAP) et le 2,2-diphényl-2
Développement d'un tourteau d'huile de palme rouge hautement antioxydant en tant qu'aliment fonctionnel potentiel Rini Harianti1*, Sri Anna Marliyati2, Rimbawan2, Dadang Sukandar2 1Étude du programme de santé publique, STIKES Al-Insyirah Pekanbaru, Pekanbaru 28155 2Département de nutrition communautaire, Faculté d'écologie humaine, Université agricole de Bogor,
