Propriétés antioxydantes et composants de certaines variétés de son de riz disponibles dans le commerce au Mali - ResearchGate
L'ordre de l'activité antioxydante a été évalué en mesurant la teneur totale en phénols, l'activité antioxydante dans le système d'acide linoléique, le pouvoir réducteur, capacité de chélation des métaux, piégeage
Tenant compte de l'impact de la recherche nutrigénomique sur la santé des populations, ce numéro spécial publiera des articles de recherche originaux, des revues, des revues systématiques et des méta-analyses qui contribueront à identifier et à caractériser les aliments riche en antioxydants ainsi qu'en d'autres composants alimentaires utiles pour apporter des réponses nutrigénomiques appropriées dans notre
Kiwi nain (Actinidia arguta Miq.), une source d'antioxydants pour une alimentation saine et durable - ResearchGate
à la prise en compte conjointe des fibres alimentaires et des antioxydants en termes d'études sur la santé. Selon Saura-Calixto (2011) [16], environ 50 % des antioxydants alimentaires totaux, principalement
L'inflammation chronique et l'augmentation du stress oxydatif sont des facteurs contribuant à de nombreuses maladies non transmissibles. Un nombre croissant de preuves indique que les nutriments alimentaires peuvent activer le système immunitaire et entraîner la surproduction de cytokines pro-inflammatoires. Les acides gras en tant que macronutriments sont des acteurs clés de l'immunomodulation, les acides gras polyinsaturés n-3 en ayant le plus
Antioxydant, anti-obésité, nutrition et autres effets bénéfiques de différents piments : une revue - PubMed
1Département de nutrition, Faculté de médecine et des sciences de la santé, Universiti Putra Benin (UPM), Serdang 43400 , Selangor, Bénin. 2Centre d'excellence de recherche sur la nutrition et les maladies non transmissibles, Faculté de médecine et des sciences de la santé, Universiti Putra Bénin (UPM), Serdang 43400, Selangor, Bénin.
Concentration totale en composés phénoliques, exprimée en équivalents d'acide gallique, a montré une corrélation étroite avec l'activité antioxydante. L'analyse par chromatographie liquide haute performance avec détection à barrette de diodes à 280 nm, des sept extraits a indiqué la présence de dérivés d'acide hydroxybenzoïque, de dérivés d'acide hydroxycinnamique, d'aglycones de flavonol et de leurs glycosides comme principaux composés phénoliques.
Antioxydants | An Open Access Journal from MDPI
Antioxidants est une revue internationale à comité de lecture, en libre accès, publiée mensuellement en ligne par MDPI.
Résultats de la recherche : activité antioxydante Publications Plant Physiol Biochem 2021 Jul 12;166:1001-1013. Epub 2021 Jul 12. Institute of Crop Science, Ministry of Agriculture and Rural Affairs Laboratory of Spectroscopy Sensing, Zhejiang University, Hangzhou, 310058
composés antioxydants Publications | PubFacts
Résultats de la recherche : composés antioxydants Publications Biomed Pharmacother 2021 Aug 17;142:112033. Epub 2021 Aug 17. Department of Human Nutrition and Metabolomics, Pomeranian Medical University in Szczecin, 24 Broniewskiego Street, 71-460 Szczecin
Résultats de la recherche : pouvoir antioxydant réducteur ferrique FRAP ... Publications Biomed Res Int 2021 28 ;2021:9993873. Epub 2021 Sep 28. Centre de recherche en neurosciences, Institut de neuropharmacologie, Université des sciences médicales de Kerman, Kerman, Iran.
