Molécules | Texte intégral gratuit | Effets des acides organiques, aminés
Le vinaigre aromatique de Zhenjiang (ZAV) est l'un des célèbres vinaigres chinois, qui contient diverses compositions physicochimiques et bioactives. Dans la présente étude, les propriétés physicochimiques et l'activité antioxydante totale ont été détectées dans les échantillons de ZAV. La corrélation entre les acides organiques, les acides aminés, les composés phénoliques et l'activité antioxydante du ZAV a été explorée. Les résultats ont montré
Il peut être classé en vinaigre aromatique traditionnel du Zhenjiang (TZAV) et en vinaigre aromatique industriel du Zhenjiang (IZAV) en raison de différentes méthodes de production. Le but de l'étude était d'évaluer les variations et les différences sur les compositions chimiques et les activités antioxydantes du TZAV et de l'IZAV au cours du processus de vieillissement.
Effets des acides organiques, des acides aminés et du phénol
Le vinaigre aromatique de Zhenjiang (ZAV) est l'un des célèbres vinaigres chinois, qui contient diverses compositions physicochimiques et bioactives. Dans la présente étude, les propriétés physicochimiques et
En outre, l'analyse de l'activité antioxydante a montré que le SPU60-W possède une excellente activité de piégeage des radicaux hydroxyle et ABTS comparable à la vitamine C (Vc) et une activité modérée de piégeage des radicaux DPPH. Les tests d'immunité ont suggéré que SPU60-W favorisait de manière significative la prolifération, la phagocytose et la production de NO du macrophage de souris RAW264.7.
Analyse des flavonoïdes et des antioxydants dans les extraits de fougères
Ces effets du mélange d'extraits de plantes médicinales sur les enzymes antioxydantes peuvent être dus à la présence d'antioxydants naturels tels que les flavonoïdes, le carvacrol, le thymol, le sabinène et terpinen-4-ol[1,7,50,53] dans les plantes. Il a été prouvé qu'ils ont une puissante activité antioxydante pour éliminer les radicaux libres [1,50,54,55].
Dans le cadre de nos efforts continus pour développer l'utilisation à valeur ajoutée des cultures agricoles, la présente étude a été menée pour évaluer et comparer les 11 échantillons de riz rouge de 2 saisons de production cultivés dans la province du Zhejiang en Chine pour leurs compositions totales en composés phénoliques, en acide phénolique et en cyanidine-3-O-glucoside, et en antioxydants et anti
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Ainsi, en raison de ces diverses applications d'antioxydants, leurs utilisations sont largement étudiées en pharmacologie, plus spécifiquement dans le traitement du cancer, des accidents vasculaires cérébraux, des maladies cardiovasculaires et maladies neurodégénératives et certaines complications diabétiques.15. 3.2. Rôle des antioxydants dans le diabète. Le diabète est un problème de santé mondial majeur.
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Ginte Materials Industry Company Limited (GMI), également appelée "Zhenjiang Ginte Materials Company Limited" par le système Alibaba, est une société bien établie avec des années d'expérience, depuis 2000 c'est un important fournisseur de produits chimiques. Avec une base de production située dans la zone du parc international de l'industrie chimique de la nouvelle zone de Zhenjiang, nous travaillons également avec
