Propriétés antioxydantes de cultivars de fruits sélectionnés cultivés au Sénégal
Propriétés antioxydantes de cultivars de fruits sélectionnés cultivés au Sénégal Des extraits de vingt fruits sénégalais disponibles localement ont été analysés pour le 2,2-diphényl-1-picrylhydrazyl (DPPH) l'activité de piégeage, le pouvoir antioxydant réducteur ferreux (FRAP), la teneur totale en phénols (TPC), la teneur totale en flavonoïdes (TFC) et la teneur en vitamine C.
Parmi les fruits sélectionnés, la groseille à maquereau du cultivar de fruits sous-utilisé a montré l'antioxydant global le plus élevé potentiel. Introduction Les fruits sont riches en antioxydants qui peuvent prévenir ou retarder les dommages oxydatifs des lipides, des protéines et des acides nucléiques par les espèces réactives de l'oxygène et les non-radicaux.
Propriété phytochimique comparative et activité antioxydante de seize cultivars de fruits Mei (Prunus mume) de six provinces de Chine
Dans cette étude, nous avons collecté 16 cultivars de fruits Mei du Yunnan, du Sichuan, du Guangdong, du Fujian et du Zhejiang et les provinces du Jiangsu pour les propriétés phytochimiques et l'analyse des activités antioxydantes. Par la suite, des analyses statistiques multivariées ont été effectuées pour révéler l'influence de la région de production et du cultivar sur la qualité des fruits Mei et la relation intrinsèque entre de nombreux nutriments mesurés.
Tableau 3 Comparaison de la teneur en triterpènes [mg/100 g ps] dans fruits et feuilles de certaines espèces sélectionnées et cultivars de pommier, poirier, fruits et feuilles de coing. Tableau pleine grandeur
Activité physicochimique et antioxydante des fruits récoltés à partir de huit cultivars de jujube (Ziziphus jujuba Mill.) à différents
Des études récentes ont rapporté que le fruit du jujube offre des avantages pour la santé tels que antioxydant et anticancéreux, hépatoprotecteur, protecteur gastro-intestinal, anti-inflammatoire, anti-insomnie,
Antioxydant HPLC-DAD-FRAP 1. Introduction La pomme est l'un des fruits les plus consommés dans le monde ( Feliciano et al., 2010). Ils contiennent des composés biologiquement actifs de différentes classes : pectines, fibres alimentaires, vitamines, oligosaccharides, acides triterpéniques et composés phénoliques (Figuerola et al., 2005, Hyson, 2011, Vasco et al., 2009).
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... TPC d'Ambarella sénégalais étudié par Silva et Sirasa, 2016 le TPC des extraits méthanoliques d'échantillons frais d'Ambarella était de 33,5 ± 1,3 mg ; GAE pour 100g [17]. Dans la présente étude TPC de 100g
Le matériel obtenu à partir de cultivars sélectionnés poussant dans un verger avait une activité antioxydante et une teneur en polyphénols et anthocyanes plus élevées que le matériel obtenu à partir de plantes sauvages. Les fruits du cultivar "Haschberg" et les fleurs du cultivar "Sampo" avaient les meilleures propriétés bioactives des échantillons étudiés.
La teneur en minéraux sélectionnés, les composés bioactifs et les propriétés antioxydantes des fleurs et des fruits de cultivars sélectionnés et sauvages
La teneur en minéraux sélectionnés, les composés bioactifs et les propriétés antioxydantes des fleurs et des Fruit de cultivars sélectionnés et de plantes sauvages de Sambucus nigraL Molecules. 17 février 2020 ;25(4):876.doi : 10.3390/molecules25040876. Auteurs Karolina Młynarczyk 1 , Dorota Walkowiak-Tomczak 1
Molécules | Texte intégral gratuit | La teneur en minéraux sélectionnés, les composés bioactifs et les propriétés antioxydantes des fleurs et des fruits de cultivars sélectionnés et de plantes à croissance sauvage de Sambucus nigra L. Journals Molecules Volume 25 Numéro 4 10.3390/molecules25040876
