Antioxydants : molécules, médicaments et mythes - ScienceDirect
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Introduction Le terme antioxydant peut être défini de plusieurs façons selon les méthodes utilisées pour mesurer l'activité antioxydante et si la méthode change, la hiérarchie de l'activité antioxydante change [1].
Il existe une obsession publique de l'industrie pour les antioxydants, qui sont assimilés à des molécules sûres et bénéfiques pour la santé à avaler sous forme de suppléments méga-doses ou dans des aliments enrichis. Parfois, ils sont bons pour vous, mais parfois ils peuvent ne pas l'être, et les pro-oxydants peuvent être meilleurs pour vous dans certaines circonstances. Cet article réexamine et remet en question certaines hypothèses de base en nutrition
Antioxydants : molécules, médicaments et mythes. - CAB Direct
Il existe une obsession publique de l'industrie pour les antioxydants, qui sont assimilés à des molécules sûres et bénéfiques pour la santé à avaler sous forme de suppléments méga-doses ou dans des aliments enrichis. Parfois, ils sont bons pour vous, mais parfois ils peuvent ne pas l'être, et les pro-oxydants peuvent être meilleurs pour vous dans certaines circonstances.
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Antioxydants : molécules, médicaments et mythes | ScholarBank@NUS
Il existe une obsession publique de l'industrie pour les antioxydants, qui sont assimilés à des molécules sûres et bénéfiques pour la santé à avaler sous forme de suppléments méga-doses ou dans des aliments enrichis. Parfois, ils sont bons pour vous, mais parfois ils peuvent ne pas l'être, et les pro-oxydants peuvent être meilleurs pour vous dans certaines circonstances.
Modélisation de la réaction entre les antioxydants et les radicaux libres par : T VELMURUGAN Publié : (2011 ) Carence en micronutriments, supplémentation et nouvelles infections à coronavirus - une revue systématique et une méta-analyse par : Wang, Min Xian, et al. Publié : (2022)
