Lycopène : sources alimentaires, activités biologiques et bienfaits pour la santé humaine - PMC - Centre national d'information sur la biotechnologie
En tant qu'antioxydant, le lycopène a acquis une importance car il empêche l'auto-oxydation des graisses et des produits connexes. Les tomates sont un produit agricole important qui est une excellente source de lycopène. Il contient de nombreuses vitamines et minéraux, des fibres et des glucides et est associé à divers effets positifs sur la santé.
Résumé Le lycopène, appartenant aux caroténoïdes, est un composé tétraterpène abondamment présent dans la tomate et les produits à base de tomate. Il est fondamentalement reconnu comme un puissant antioxydant et un caroténoïde non pro-vitamine A.
Laissez la nourriture être votre médicament : les propriétés nutraceutiques du lycopène
Le lycopène est un caroténoïde qui donne aux légumes et aux fruits leur couleur rouge. En raison de sa structure chimique, le lycopène agit comme un antioxydant, qui est à la base de ses propriétés bénéfiques pour la santé. Le stress oxydatif est reconnu comme un agent important de nombreuses maladies chroniques ; ainsi, le lycopène semble être un médicament universel.
Le lycopène (LYC), un pigment caroténoïde, possède de puissantes propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et neuroprotectrices. Dans la présente étude, les effets de LYC sur les défauts cognitifs induits par le stress oxydatif et les mécanismes sous-jacents ont été déterminés.
Rôle du lycopène en tant que caroténoïde antioxydant dans la prévention des maladies chroniques : une revue - ScienceDirect
Bien que l'on pense que les propriétés antioxydantes du lycopène sont principalement responsables de ses propriétés bénéfiques, les preuves s'accumulent pour suggérer d'autres mécanismes tels que la communication par jonction lacunaire intercellulaire, le système hormonal et immunitaire Ce lycopène, appartenant aux caroténoïdes, est un composé tétraterpène abondamment présent dans la tomate et les produits à base de tomate. Il est fondamentalement reconnu comme un puissant antioxydant et un caroténoïde non pro-vitamine A. Le lycopène s'est avéré efficace pour améliorer les insurrections de cancer, le diabète mel
Antioxydants | Texte intégral gratuit | Le lycopène comme antioxydant naturel utilisé pour prévenir les troubles de la santé humaine - MDPI
Le lycopène comme antioxydant naturel utilisé pour prévenir les troubles de la santé humaine par Muhammad Imran 1, Fereshteh Ghorat 2, Iahtisham Ul-Haq 3, Habib Ur-Rehman 4, Farhan Aslam 5, Mojtaba Heydari 6, Mohammad Ali Shariati 7, Eleonora Okuskhanova 8, Zhanibek Yessimbekov 8, Muthu Thiruvengadam 9,*, Mohammad Hashem Hashempur 10,11,* et Maksim Rebezov 12,13 1
Le lycopène, un caroténoïde non cyclique présent dans la tomate, est le piégeur de radicaux libres in vitro le plus efficace de tous les caroténoïdes. Il a été démontré qu'il augmente les niveaux de glutathion et les activités des enzymes antioxydantes telles que la glutathion peroxydase, la catalase et la superoxyde dismutase.
Éditorial Le lycopène en tant qu'antioxydant naturel - Wiley Online Library
Système de transcription des éléments de réponse phile/antioxydant (EpRE/ARE) [14]. L'effet du lycopène sur la peroxydation des lipides dans les cellules de singe CV1-P exposées au nitrilotriacétate ferrique (Fe-NTA) plus l'ascorbate a été étudié par Matos et al. [15]. Cellules souples
Les concentrations en composés antioxydants (composés phénoliques totaux, acides hydroxycinnamiques libres et lycopène) et les paramètres de couleur (a*, b*, et L*) ont été déterminés dans 167 échantillons de tomates appartenant à cinq cultivars ( Dorothy, Boludo, Dunkan, Dominique et Thomas) produits sur l'île de Tenerife.
