Comparaison des composés bioactifs et des propriétés bénéfiques pour la santé des fruits et des feuilles de pommier, de poire et de coing | Rapports scientifiques - Nature
Tableau 3 Comparaison de la teneur en triterpènes [mg/100 g ps] dans les fruits et les feuilles de certaines espèces et cultivars sélectionnés de pommier, poirier, fruits et feuilles de coing. Tableau pleine grandeur
Le matériel obtenu à partir de cultivars sélectionnés poussant dans un verger avait une activité antioxydante et une teneur en polyphénols et anthocyanes plus élevées que le matériel obtenu à partir de plantes sauvages. Les fruits du cultivar "Haschberg" et les fleurs du cultivar "Sampo" avaient les meilleures propriétés bioactives des échantillons étudiés.
Modifications des polyphénols extractibles et non extractibles et de leurs propriétés antioxydantes pendant la maturation des fruits sur l'arbre dans cinq cultivars de pêchers
Évaluation et comparaison de la vitamine C, des composés phénoliques, des propriétés antioxydantes et de l'activité de chélation des métaux de la pulpe et la peau de cultivars de pêche sélectionnés LWT J Food Tech, 63 (2015), pp. 1042 - 1048
... Des études ont rapporté que le sureau noir a des effets protecteurs sur la prévention des maladies métaboliques en exerçant des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires, antibactériennes , antitumoral, antiobésité, hypoglycémiant,
La teneur en minéraux sélectionnés, les composés bioactifs et les propriétés antioxydantes des fleurs et des fruits de cultivars sélectionnés et sauvages
PMC7070723 DOI : 10.3390/molecules25040876 Résumé Cette étude a comparé la teneur en minéraux et les propriétés bioactives de fleurs et fruits provenant de plants de sureau sauvages avec ceux de fleurs et de fruits récoltés à partir de cultivars de sureau cultivés dans un verger.
Propriétés antioxydantes de cultivars de fruits sélectionnés cultivés au Sénégal Des extraits de vingt fruits sénégalais disponibles localement ont été analysés pendant 2 ,2-diphényl-1-picrylhydrazyl (DPPH), pouvoir antioxydant réducteur ferreux (FRAP), teneur totale en phénols (TPC), teneur totale en flavonoïdes (TFC) et teneur en vitamine C.
Propriétés antioxydantes de cultivars de fruits sélectionnés cultivés au Sénégal - ScienceDirect
1. Introduction Les fruits sont riches en antioxydants qui peuvent prévenir ou retarder les dommages oxydatifs des lipides, des protéines et des acides nucléiques par les espèces réactives de l'oxygène et les non-radicaux.
Paramètres, couleur, teneur en matière sèche et solides, ainsi qu'antioxydant activité des fruits de cultivars de pruniers sélectionnés. Des analyses ont été réalisées sur des pruniers (Prunus domestica) de trois cultivars : 'W ęgierka Zwykła', 'Bluefre' et 'Elena'. Présenté en mètres de
Activité antioxydante et évaluation de la couleur des dattes de certains cultivars disponibles dans le commerce aux États-Unis - Hindawi
Les dattes (Phoenix dactylifera L.) sont des fruits riches en nutriments consommés dans le monde entier, directement ou en plusieurs produits alimentaires. Six cultivars de dattes disponibles dans le commerce aux États-Unis ont été analysés pour les composés phénoliques totaux, l'activité antioxydante à l'aide des tests ABTS, DPPH, FRAP et ORAC et la couleur instrumentale. La teneur totale en composés phénoliques variait de 33 à 125 mg GAE/100 g de poids sec
... Dans la présente étude, le TPC de 100g de gros fruits frais d'Ambarella est d'environ 305,0 mg ; Le GAE et le fruit Ambarella miniature frais sont d'environ 336,0 mg; GAE. Selon la présente étude TPC de
