Comprendre la chimie derrière les activités antioxydantes
Comprendre la chimie derrière les activités antioxydantes de l'hydroxytoluène butylé (BHT) : une revue Auteurs Wageeh A Yehye 1 , Noorsaadah Abdul Rahman 2 , Azhar Ariffin 2 , Sharifah Bee Abd Hamid 3, Abeer A Alhadi 2, Farkaad A Kadir 4, Marzieh Yaeghoobi 5 Affiliations
1. Introduction L'oxydation est un processus par lequel des électrons sont transférés d'un atome à un autre, la molécule perdant un électron étant oxydée. Les radicaux libres sont générés dans le métabolisme normal du corps humain lorsque l'oxydation se produit pendant la respiration aérobie [1].
Comprendre la chimie derrière les activités antioxydantes
Pour accélérer le processus de découverte des antioxydants, les chercheurs ont conçu et synthétisé une série de dérivés de BHT visant à améliorer ses propriétés antioxydantes pour avoir une large gamme d'activités antioxydantes de manière marquée capacité améliorée de piégeage des radicaux et autres propriétés physiques.
Corpus ID : 5997106 Comprendre la chimie derrière les activités antioxydantes de l'hydroxytoluène butylé (BHT) : une revue. W. Yehye, NA Rahman, +4 auteurs Marzieh Yaeghoobi Publié le 28 août 2015 Biologie European journal of medicinal chemistry Afficher sur PubMed umexpert.um.edu.my Enregistrer dans la bibliothèque Créer une alerte Citer 264 citations Type de citation
L'activité antioxydante des coumarines et des flavonoïdes - PubMed
Au cours des deux dernières décennies, il y a eu un nombre croissant de publications sur les coumarines et les flavonoïdes, qui démontrent l'importance de comprendre la chimie derrière les activités antioxydantes des composés naturels et synthétisés, compte tenu des avantages de leur ingestion alimentaire ainsi que de leur utilisation pharmacologique.
Les antioxydants sont les principaux attribués à la capacité de divers composés phénoliques à se lier et au mécanisme de défense du corps agissant comme un radical libre les charognards précipitent les protéines [28]. [8].
Comprendre la chimie derrière les activités antioxydantes
En conséquence, certaines relations structure-activité et des stratégies de conception rationnelles pour les antioxydants basées sur la structure du BHT ont été suggérées et appliquées dans la pratique. Nous avons identifié 14 paramètres très sensibles, qui peuvent jouer un rôle majeur sur la performance antioxydante du BHT.
ChemInform Résumé : Comprendre la chimie derrière les activités antioxydantes du butylhydroxytoluène (BHT) : une revue DOI : 10.1016 /j.ejmech.2015.06.026 Auteurs : Université Wageeh Yehye
Comprendre la chimie derrière les activités antioxydantes
Notre stratégie impliquait une enquête sur la compréhension de la chimie derrière les activités antioxydantes du BHT, que ce soit par le biais d'un mécanisme de transfert d'hydrogène ou d'électrons pour permettre la synthèse de candidats antioxydants prometteurs. European Journal of Medicinal Chemistry Volume 101, 28 août 2015, Pages 295–312 Article de synthèse
10.1002/med.21592 Résumé Petite molécule, les antioxydants alimentaires exercent une gamme remarquablement large de bioactivités, et nombre d'entre elles peuvent être expliqué par l'influence des antioxydants sur l'homéostasie redox.
