Analyse phytochimique et antioxydante des plantes médicinales et alimentaires
Différents contenus phénoliques de différents échantillons de plantes ont été rapportés dans la littérature 12,18,19,20,21,22,23,24,25. Par exemple, la teneur totale en phénol de la sauge et de la menthe poivrée était de 27,94 et
Les activités antioxydantes de 18 acides phénoliques typiques ont été étudiées à l'aide de 2, 2′-diphényl-1-picrylhydrazyl (DPPH) et d'un antioxydant réducteur d'ions ferriques tests de puissance (FRAP).
Phénoliques et polyphénoliques dans les aliments, les boissons et les épices : antioxydants
Cette revue rend compte des derniers résultats de recherche et des applications des composés phénoliques et polyphénoliques. Composés phénoliques, omniprésents dans les plantes,
Dans cette étude, un antioxydant multi-phénol 2,4,6-tris(3,5-di-tert-butyl-4-hydroxyphénylthio)-1,3, La 5-triazine (THA) a été synthétisée. La stabilité thermique du THA et sa résistance à l'oxydation dans l'huile d'ester de trimellitate de triisodécyle (TDTM) ont été évaluées par rapport à plusieurs antioxydants phénoliques commerciaux. Recherches complémentaires sur la résistance à l'oxydation et les performances tribologiques de la THA avec
Une étude sur la teneur en phénols totaux et l'activité antioxydante
Activité antioxydante DPPH β-carotène Huile essentielle 1. Introduction Les processus d'oxydation sont intrinsèques à la gestion de l'énergie de tous les organismes vivants et sont donc , strictement contrôlé par plusieurs mécanismes cellulaires ( Halliwell et Gutteridge, 2007).
3 300 m d'altitude en France. La capacité antioxydante totale, telle qu'évaluée par les méthodes du pouvoir antioxydant réducteur ferrique et de l'acide 2,2¢-azinobis(3-éthylbenzotiazoline-6-sulfonique), était comprise entre 16 et 39 mmol d'équivalents Trolox/g ps par les deux méthodes. La teneur totale en composés phénoliques était de 9,7 à 21 mmol d'équivalents d'acide gallique/g
Améliorer les antioxydants phénoliques encombrés synthétiques : apprendre de la vitamine
Les phénols encombrés agissent en interrompant cette séquence de réactions radicalaires au niveau de la réaction (3). En l'absence d'antioxydant, un radical peroxyle (ROO·) va extraire un proton du polymère (RH) par la réaction (3). C'est l'étape limitant la vitesse de l'auto-oxydation [1]. Cependant, lorsqu'un phénol encombré est ajouté, il fournit une extraction plus facilement
Cet article se concentre sur l'efficacité de la micro-extraction en phase solide de l'espace de tête (HS-SPME) pour déterminer 4 antioxydants phénoliques synthétiques (SPA , y compris le 2,6-di-tert-butylphénol, le 4-tert-butylphénol, le 2,4-di-tert-butylphénol et l'hydroxytoluène butylé) dans des échantillons de lubrifiant de qualité alimentaire. L'efficacité de 4 types de fibres a été comparée. 50/30μm DVB/Carboxen/PDMS s'est avéré être le
Effets des médias sur les activités antioxydantes des phénols et des catéchols
Les activités de don d'atomes H du 2,6-di-tert-butyl-4-méthylphénol (BHT), 2,6-di-tert -butyl-4-méthoxyphénol (DBHA), 2,2,5,7,8-pentaméthyl-6-hydroxychromane (PMHC) et 3,5-di-tert-butylcatéchol (DTBC) vers le 1,1 centré sur l'azote -diphényl-2-picrylhydrazyle (DPPH) ont été mesurés par des méthodes à flux arrêté dans l'hexane, le 1-propanol, l'alcool tert-butylique et l'acétone. Diminution de ces
L'une des principales familles d'antioxydants les plus utilisées dans l'industrie est celle des antioxydants phénoliques très efficaces (par exemple, Irganox 1010, Irganox 1330, Irganox1024, Irganox3114), qui ont de bonnes propriétés non polluantes et non polluantes. propriétés décolorantes par rapport à la toxicité et à la décoloration des antioxydants amines.12-15La stabilité à long terme de la chaleur et de l'oxygène
