Antioxydants phénoliques synthétiques : un examen de l'occurrence environnementale, du devenir, de l'exposition humaine et de la toxicité - PubMed
Les antioxydants phénoliques synthétiques (ASP) sont largement utilisés dans divers produits industriels et commerciaux pour retarder les réactions oxydatives et allonger durée de vie du produit. Ces dernières années, de nombreuses études ont été menées sur la présence dans l'environnement, l'exposition humaine et la toxicité des ASP. Ici, nous suivons
Les antioxydants phénoliques synthétiques (ASP) sont une famille d'antioxydants à haute efficacité, lipophiles et excellents, qui sont un composant de nombreux types d'aliments.
Analyse, occurrence, toxicité et risques pour la santé environnementale des antioxydants phénoliques synthétiques : une revue - ScienceDirect
Par exemple, des antioxydants phénoliques synthétiques (ASP) sont ajoutés aux graisses et aux aliments frits en tant qu'additifs alimentaires pour minimiser la rancissement oxydatif des huiles et graisses. Par conséquent, l'utilisation mondiale des ZPS augmente d'année en année. Le dibutylhydroxytoluène est l'un des SPA largement utilisés, souvent en combinaison avec le butylhydroxyanisole ou le gallate SPA.
Les antioxydants phénoliques synthétiques peuvent inhiber l'oxydation des aliments, améliorer la stabilité des aliments, prolonger la durée de conservation des aliments, etc., mais leur ajout excessif ou une utilisation incorrecte sera préjudiciable à la santé humaine (Kim et al., 2016), et un mélange d'antioxydants peut augmenter leurs effets toxiques et provoquer des effets secondaires.
Présence d'antioxydants phénoliques synthétiques dans les denrées alimentaires de dix provinces de Chine et ses implications pour l'alimentation humaine
Les antioxydants phénoliques synthétiques (ASP) sont largement utilisés comme additifs alimentaires pour retarder le taux d'oxydation des huiles et des produits pétroliers . Les concentrations et les compositions des SPA dans les aliments quotidiens les plus populaires des résidents chinois et le risque d'exposition aux SPA qui en résulte ne sont pas clairs.
L'ajout excessif ou l'utilisation incorrecte d'antioxydants phénoliques synthétiques entraîne la cancérogénicité, la cytotoxicité et l'induction d'un stress oxydatif et les effets perturbateurs endocriniens, qui méritent l'attention. La cancérogénicité du BHA est liée à la production de métabolites TBHQ et TQ, et l'effet cytotoxique du BHA est la principale cause d'induction de l'apoptose.
Antioxydants phénoliques synthétiques dans les produits de soins personnels à Toronto, Canada : occurrence, exposition humaine et rejet via les eaux grises
Bien que les antioxydants phénoliques synthétiques (SPA) soient largement utilisés dans divers produits de soins personnels (PCP), on sait peu de choses sur leurs niveaux, leurs profils de composition, l'exposition humaine ou les émissions environnementales. Dans cette étude, la présence de SPA a été évaluée dans 15 catégories de 214 PCP recueillies à Toronto, au Canada. Neuf SPA ont été détectés dans les PCP, dont seulement le 2,6-di-tert-butyl-4
Les antioxydants phénoliques synthétiques (SPA) sont largement utilisés comme additifs alimentaires pour retarder le taux d'oxydation des huiles et des huiles des produits. Les concentrations et les compositions des SPA dans les aliments quotidiens les plus populaires des résidents chinois et le risque d'exposition aux SPA qui en résulte ne sont pas clairs.
Occurrence d'antioxydants phénoliques synthétiques et de produits de transformation dans la poussière intérieure urbaine et rurale – ScienceDirect
Parmi les différents produits chimiques du VPH, une prise de conscience croissante a été portée sur les antioxydants phénoliques synthétiques (ASP), qui sont en grande partie utilisé dans le caoutchouc, le plastique, les formulations cosmétiques et les produits pharmaceutiques pour retarder le processus d'oxydation (Demertzis et Franz, 1998, Rodil et al., 2010).
Dans cette étude, sept analogues d'antioxydants phénoliques synthétiques (SPA) ont été trouvés positivement dans des échantillons de poussière intérieure urbaine et rurale prélevés dans la province du Shandong en Chine, parmi lesquels le nouveau 2,4,6-tri-tert-butylphénol (AO 246), 2,6-di-tert-butyl-4-sec -butylphénol (DTBSBP), 2,4-di-tert-butylphénol
