Teneur totale en polyphénols et flavonoïdes et capacité antioxydante de certaines variétés de pelures de Persea americana consommées au Cameroun
Les épluchures de douze variétés de fruits de Persea americana consommées au Cameroun ont été étudiées pour leurs composés phénoliques (polyphénols et flavonoïdes) utilisant trois systèmes de solvants, eau, éthanol : eau (50 : 50) et éthanol, et activité antioxydante utilisant la capacité antioxydante totale (TAC), le pouvoir antioxydant réducteur ferrique (FRAP) et le 1,1-di
Contexte La grande majorité de la population mondiale a toujours utilisé les plantes médicinales comme première source de soins de santé pour lutter contre les maladies infectieuses et non infectieuses. La plupart de ces plantes médicinales peuvent avoir des preuves scientifiques à considérer en médecine générale. Objectif Le but de ce travail était d'étudier les capacités antioxydantes et les activités anti-inflammatoires de l'éthanol
Teneur totale en polyphénols et flavonoïdes et capacité antioxydante de certaines variétés de pelures de Persea americana consommées au Cameroun - PMC
De nos jours, les pelures de fruits sont de plus en plus utilisées comme aliments fonctionnels. Les épluchures de douze variétés de fruits de Persea americana consommées au Cameroun ont été étudiées pour leurs composés phénoliques (polyphénols et flavonoïdes) à l'aide de trois systèmes de solvants, eau, éthanol : eau (50 : 50 v/v) et éthanol, et l'activité antioxydante à l'aide d'antioxydant total. (TAC), antioxydant ferrique réducteur
Cette étude évalue la capacité antioxydante de 14 herbes/épices du Cameroun.
Effet de différentes méthodes de traitement sur la composition chimique, l'activité antioxydante et la qualité lipidique des noix tigrées (C - ScienceDirect
libre accès • L'effet des méthodes de traitement sur la composition nutritionnelle, antinutritionnelle et phytochimique des noix tigrées • La torréfaction augmente la teneur en phénols et l'activité antioxydante du souchet • L'ébullition et la torréfaction modifient la qualité de l'huile de souchet •
Méthodes : Le potentiel antioxydant a été évalué par le DPPH, l'ABTS et le piégeage des radicaux OH l'activité, le pouvoir réducteur ferrique et l'évaluation de la capacité antioxydante totale.
Activités antioxydantes de l'huile essentielle de Bidens pilosa (Linn. Var. Radita) utilisées pour la préservation des qualités alimentaires au Nord Cameroun
Activités antioxydantes de l'huile essentielle de Bidens pilosa (Linn. Var. Radita) utilisé pour la préservation des qualités alimentaires dans le nord du Cameroun Science alimentaire et nutrition Nous avons cherché à évaluer la capacité antioxydante totale, entre autres, et leur variation chez les patients infectés par le VIH en fonction de leur nombre de lymphocytes T CD4+ et de leur charge virale, dans un contexte de pénurie de nouveaux ART dans la plupart des LMIC.
Capacité antioxydante des huiles de variétés d'avocat du Cameroun et d'Hawaï - ResearchGate
La présente étude a comparé le potentiel antioxydant de l'huile de variétés d'avocat cultivées au Cameroun et à Hawaï. Pouvoir antioxydant réducteur ferrique (FRAP), Contenu phénolique total (TPC), DPPH
Antioxydant CB4498 Antioxydant 1010 (CAS n° 6683-19-8) Antioxydant 1010 (CAS : 6683-19-8) est un antioxydant phénolique encombré multifonctionnel macromoléculaire, soluble dans le benzène, l'acétone, le chloroforme et insoluble dans l'eau. Stanford Advanced Materials (SAM) propose l'antioxydant 1010 de haute qualité à des prix compétitifs.
