Flashcards sur les antioxydants | Quizlet
Créé par claire_carbonetto Termes dans cet ensemble (42) Définir antioxydant : un composé qui a la capacité de prévenir et de réparer les dommages causés par l'oxydation. Quelles sont les sources de radicaux libres ? Par produit du métabolisme énergétique, du système immunitaire, de l'environnement Définir les radicaux libres :
Test Match Créé par eeg1011 Termes de cet ensemble (65) Nommez les nutriments antioxydants Vitamine C, Vitamine E, Sélénium, Bêta-carotène Définir les composés antioxydants qui protègent les autres de l'oxydation en s'oxydant eux-mêmes. Définir l'oxydation la perte d'électrons d'une molécule Définir la peroxydation Lipides qui ont subi des dommages oxydatifs
Antioxydants Flashcards | Quizlet
Apprendre Test Match Créé par sam_rodgers4 Termes de cet ensemble (17) antioxydants -composés qui protègent les cellules des dommages causés par l'oxydation (d'où "anti" - oxydation) -ils stabilisent les radicaux libres et préviennent les dommages aux cellules et tissus -nutriments aux propriétés antioxydantes : 1. vitamine E 2. vitamine C 3. vitamine A 4.
Flashcards sur les antioxydants | Quizlet
Seulement 35,99 $/an Antioxydants Flashcards Learn Test Match Flashcards Learn Test Match Créé par Nickg824 Termes de cet ensemble (37) Les seconds messagers sont de petits médiateurs diffusibles et comprennent, notamment, l'AMPc, le calcium et l'inositol triphosphate Messagers secondaires/Transduction du signal
1 / 65 Vitamine C, Vitamine E, Vitamine A, Sélénium, Bêta-carotène Cliquez sur la carte pour la retourner nutriments antioxydants Vitamine C, Vitamine E, Vitamine A, Sélénium, Bêta Carotène Substance antioxydante qui inhibe l'oxydation Oxydation
Flashcards sur les antioxydants | Quizlet
Créé par destinyrenai97 Termes de cet ensemble (7) Que sont l'oxydation et les radicaux libres ? L'oxydation est Lorsque le fruit est coupé, il ouvre les cellules; les enzymes des fruits ont désormais accès à l'oxygène de l'air ; résultats de brunissement. Les radicaux libres sont des atomes instables avec un électron non apparié qui se charge Quand les radicaux libres deviennent-ils un problème dans le corps ?
Les produits chimiques qui protègent les cellules des dommages causés par l'oxydation (dommages des radicaux libres) liste des antioxydants. vitamine E. vitamine C. Bêta-carotène. Sélénium. oxydation. toutes les molécules ont un noyau avec des électrons appariés. les atomes stables contiennent même des électrons appariés.
Antioxydants : en profondeur | NCCIH - National Center for
Les exemples d'antioxydants comprennent les vitamines C et E, le sélénium et les caroténoïdes, tels que le bêta-carotène, le lycopène, la lutéine et la zéaxanthine. Cette fiche d'information fournit des informations de base sur les antioxydants, résume ce que dit la science sur les antioxydants et la santé et suggère des sources d'informations supplémentaires. Points clés
nutrition chapitre 10 antioxydants flashcards quizlet Action et devenir des antioxydants naturels et synthétiques pendant la friture L'action des antioxydants pour retarder l'oxydation des lipides dans les graisses et les huiles est bien connue bien que la plupart des informations soient liées à leurs effets à température ambiante pendant le stockage ou à des températures modérées
