Ressources en polyphénols au Togo d'un point de vue économique
En commençant par les tanins comme matériaux de tannage et de batik, les polyphénols s'orientent maintenant vers leurs avantages en tant que médicament car ils sont efficaces pour maintenir de bons niveaux de santé, pas pour mentionnent l'activité contre certaines maladies dégénératives telles que le cancer et les dysfonctionnements cardiovasculaires.
Cette étude a été menée pour analyser les pouvoirs antioxydants, les teneurs en vitamine C, les profils de polyphénols, les pouvoirs antidiabétiques et anti-inflammatoires des agrumes du Togo. La teneur totale en composés phénoliques (TPC) de sept agrumes du nord d'Aceh, au Togo, a été mesurée à l'aide des méthodes Folin-Ciocalteu (FC) et Fast Blue BB (FBBB).
Polyphénols antioxydants de sources naturelles et contribution
Les polyphénols alimentaires sont de puissants antioxydants, capables de piéger et d'intercepter les radicaux libres, empêchant ainsi d'endommager les molécules cellulaires. 6 L'action antioxydante, cependant, ne se limite pas au piégeage des espèces réactives de l'oxygène (ROS) et comprend la régulation positive des enzymes antioxydantes et de détoxification, la modulation de la signalisation cellulaire et de l'expression génique, a
Résultats Teneur en flavonoïdes de l'AP l'extrait était significativement inférieur à celui du RP (P <0,001) alors qu'aucune différence significative n'a été observée dans les teneurs en polyphénols ainsi qu'en proanthocyanidines. Tous les dosages, à l'exception du dosage du phosphomolybdate, ont démontré que l'extrait de RP avait une capacité antioxydante plus élevée ( p <0,001) par rapport à l'AP.
Les polyphénols végétaux comme antioxydants alimentaires dans la santé humaine
Les polyphénols sont des métabolites secondaires des plantes et sont généralement impliqués dans la défense contre le rayonnement ultraviolet ou l'agression par des agents pathogènes. 3 Dans les aliments, les polyphénols peuvent contribuer à l'amertume, à l'astringence, à la couleur, à la saveur, à l'odeur et à la stabilité oxydative. Vers la fin du 20 ème siècle, études épidémiologiques et méta-analyses associées
cancer alimentation polyphénols Rubrique : Supplément : Polyphénols Alimentaires et Santé : Actes de la 1ère Conférence Internationale sur les Polyphénols et la Santé Les Polyphénols sont les plus abondants antioxydants dans l'alimentation.
Polyphénols : antioxydants et au-delà - PubMed
Les propriétés antioxydantes des polyphénols ont été largement étudiées, mais il est devenu clair que les mécanismes d'action des polyphénols vont au-delà de la modulation du stress oxydatif. Ce numéro supplémentaire de The American Journal of Clinical Nutrition, publié à l'occasion de la 1ère conférence internationale sur les polyphénols et la santé
Les polyphénols contribuent à l'activité antioxydante et antiproliférative de la plante Phyllanthus debilis in-vitro BMC Complement Altern Med . 1er septembre 2016;16 (1):339. doi : 10.1186/s12906-016-1324-5. Auteurs Dananjaya Perera 1 , Preethi Soysa 2 , Sumedha Wijeratne 3 Affiliations
Capacité antioxydante, teneur en polyphénols et contribution
La capacité antioxydante totale (TAC) décrit la capacité cumulée de tous les antioxydants présents dans les aliments à piéger les radicaux libres. Il est considéré comme une mesure valable de la qualité antioxydante d'un régime alimentaire et un moyen de surveiller les effets protecteurs des aliments végétaux dans les études épidémiologiques (Kamiloglu et al., Citation 2016). Différents dosages TAC
Les polyphénols, l'acide ascorbique et les caroténoïdes n'ont pas été suffisamment caractérisés dans un certain nombre de légumes sous-utilisés, en particulier au Togo. Nous avons précédemment signalé que les légumes médicinaux Togon contiennent les flavonols quercétine, kaempférol et myricétine et les flavones lutéoline et apigénine, et possédaient une activité antioxydante
